２０２１年８月２７日の晩酌（お好み焼き）

午後から在宅な１日だった。

天気は快晴で、暑さでうだるほどの午前。

リモートワークの利点は挙げればキリがないけれど、ひとつだけ言うなら、生産性に尽きると思っている。

移動時間ゼロ。これに勝る生産性はない。

どこでもドアが手に入っているのと同じなんだと思っている。

ドラえもんがすぐそこに、と思うと、何だか楽しく思う。

そんな訳で、仕事が終わるとゼロリミットで自宅にいる訳だ。

アレコレと紆余曲折があって、夕飯は僕が作ることとなった。

嬬恋のキャベツをもらっていたので、本当は休日に食べる予定だったお好み焼きとなる。

個人的な、譲れないこだわりがひとつ。

粉にはすった長芋を入れる、これは絶対。

小麦粉から作る場合は当然なのだけど、お好み焼きの素からでも、追加で長芋はすって入れている。

具材は、豚肉、桜エビ、焼きそば。

本日はこれで製造した。

お好み焼き、大好きだ。

ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節。

完成。

ソースは調合している時期もあったけど、現在はオタフクソース一択となっている。

ビールに合うし、子供はキャベツをモリモリ食べてるのと同じなので、栄養バランスは最高だと、勝手に思っている。

毎回思うけどお好み焼きは最高だ。

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