お肉に偏った夕食は避けようという妻との会話のもと、野菜をたくさん取れる料理を考えていた。 野菜炒めでいいかなと思ったら、子どもたちが暴動を起こしそうだったので、餃子にすることにした。 材料を揃える。 キャベツ、ニラ、豚挽肉。 タネのベースはこ…

土日は肉が多すぎるという指摘を受けて、魚にこだわった夕飯とする事にした。 野菜にこだわろうとしたら、子どもたちから不満の声が、大きな声が噴出したからだ。 食材を物色して、刺身と焼き魚にすることとした。 小鯛が安かったので、焼く事にした。 魚を…